Erntefrischer Spargel vom Hof Grußmann in Sande

Spargelcremesuppe mit gerösteten Mandeln, Kresse, Sahne und Toast
5,40 €

Stangenspargel mit Schinken auf Tellerrösti, mit Hollandaise und Käse überbacken
16,00 €

Großer Spargelsalat mit Erdbeeren, Hähnchenbrust, Pflücksalat, weißem Balsamico Crema und Toast
16,50 €

Stangenspargel mit Brösel Butter, Mozzarella-Stick, Mango Dip und kleine gebratene Kartöffelchen
17,90 €

Stangenspargel mit Schweineschnitzel und Hollandaise, dazu Butterkartoffeln
21,50 €

Tortellini mit Spargelstücken in Creme-Soße mit Frühlingszwiebeln und Champignons
16,20 €

Stangenspargel mit Medaillons vom Schwein und Kräutersoße dazu Rösti
24,90 €

Nachtisch

Vanilleeis mit frischen Erdbeeren, Eierlikör und Sahne
8,80 €

Spargel PUR

Portion Stangenspargel – Frischgewicht:

250 g mit zerl. Butter
8,00 €

500 g mit zerl. Butter
15,80 €

Zubehör

Portion Hollandaise
2,60 €

Portion Kräutersoße
2,60 €

Portion Salzkartoffeln
3,00 €

Portion kleine gebratene Kartöffelchen
4,50 €